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[소식]2015 피스커피 원두 품평회 후기
peacecoffee 조회수:1234 1.237.143.201
2015-03-27 07:35:37

카페티모르 판매영업팀 '박새롬'이 전하는 생생한 원두품평회 후기!

 

드디어 손꼽아 기다리던 카페티모르 첫 원두품평회의 날입니다.

 

카페티모르 가족들이 정성스레 준비한 답례품과 간식도 보이네요!

 

평소 공정무역에 관심 있고, 티모르 원두를 사용하시는 많은 분들이 참석해 주셨습니다.

감사합니다.^^

 

객관적인 진행과 평가를 위해 진행은 ㈜옐까페딸의 마르셀라씨께서 해주셨습니다.

커핑을 진행하기에 앞서 인사와 대화의 장.

커피에 대해 서로의 이야기를 나누는 모습이 참 인상적이네요.

 

아로마를 평가하는 모습.

커피 향기가 여기까지 전해지는 거 같네요.^^

 

 

(커핑진행)

마르셀로씨의 말에 모두가 귀 기울여 주는 모습.

모두가 진지한 표정으로 커핑에 임하시는 모습에서   

전문가의 포스가 느껴지는 ……

 

시험을 보듯, 커핑을 하며 각자가 느낀 커피에 대해 표시하고 적어주시는 모습이 정말..

고맙습니다.

 

혀 전면에 한번에 퍼져야 한다는 커핑 단계.

모두가 ‘쓰읍’하고 소리를 내며, 한껏 빠져계십니다.

 

(카페티모르 대표님의 모습)

커핑이 끝나고 이야기를 나누는 모습입니다.

전년도와 비교도 하고 자신들이 사용하는 티모르 원두의 장단점에 대해서도 솔직하게 나눠주셨습니다.

커피는 주관적이기에 누구의 말이 맞고 누구는 틀렸다 할 수 없다는 거 아시죠?!

모두 열린 마음으로!! :)

 

마지막 모두 다 피스~~~ 하며 찍은 단체 컷.

공정무역을 지지하는 미소가 훈훈합니다. (므흣 )

제2회 원두 품평회에 다시 만나요~

 

티모르원두가 갖은 매력은 공정무역뿐 아니라 전문가들과 애호가들 사이에서도 퀄리티를 인정 받는다는 사실!

동티모르커피를 사랑해 주셔서 감사합니다.^^

 

커핑지에서 발췌.

아침에 잠이 확 깰 것 같은 강렬한 신맛과 그 뒤에 오는 은은한 단맛, 고소함이 인상적이었다.

 

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