피스커피 친구들

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플라워카페 세렌디피티_부천 공정무역카페
최고관리자 <master@peacecoffee.co.kr> 조회수:7506
2013-03-18 13:44:32
사랑스러운 꽃과 케익이 가득한 곳, 부천 공정무역카페 세렌디피티를 찾아가 김수희 사장님과 이야기를 나누었습니다.
 
 
피스커피는 어떻게 선택하게 되셨어요?
유명한 원두를 살까 했는데 너무 진한 느낌이 싫더라구요. 저는 너무 강하고 쓴 맛은 싫어요. 저는 구수한 맛이 좋고. 원두에 대해 며칠을 인터넷으로 알아보다가 피스커피를 처음 알았어요. 취지도 너무 좋고. 맛은 어떨까 걱정했는데 샘플 먹어보니 제가 딱 좋아하는 맛이더라구요. 주위 사람들도 다들 너무 맛있다고. 그래서 사용하게 되었죠. 저희 카페에는 젊은 여자 손님들이 많은데, 여기 커피 너무 맛있다고 하세요. 피스커피 원두 쓰고 가게 이미지도 좋아진 것 같아요.
 
원래 공정무역에 관심이 있었나요?
알긴 알았는데 잘은 몰랐어요. 요즘 대기업들도 공정무역제품 내놓고 생산자들하고 협력하고 그런다는 건 알았는데 우리나라에서 공정무역만 하는 단체가 있다는 건 몰랐어요. 사업도 하고 좋은 일도 하면 좋으니까 그래서 선택하게 됐어요. 저희 카페에서 아동후원도 해요. 손님들도 이 카페는 좋은 일 많이 한다 칭찬해주시고. 부천에 저희말고 공정무역카페가 없는 걸로 알고 있어요. 그래서 일부러 찾아오시는 분들도 계시더라구요.
 
아동후원은 어떻게 하세요?
컴패션을 통해 에콰도르 어린이를 후원하고 있어요. 저희는 음료 리필할 때 비용을 받는데 금액은 자유에요. 손님이 내신 리필 음료 비용은 어린이 후원금으로 사용된답니다. 이렇게 공지했더니 백원, 천원 내더라도 기분좋게 내시더라구요. 고등학생들은 워낙 돈이 없으니까 그냥 리필해줘요(웃음).
 
 
카페는 언제 오픈하셨어요?
2012년 10월에 오픈했어요.
 
어떤 계기로 카페를 하게 되셨어요?
저는 원래 플로리스트를 하고 있었어요. 언니가 베이커리를 배우게 되어서 같이 할 수 있는 일이 카페라 시작하게 되었죠. 언니는 본업이 따로 있어요. 뮤지컬 학생들을 가르치는데요. 10년 동안 일을 하니 다른 것도 배우고 싶다 해서 케익을 배우더라구요. 또 저는 커피를 배웠고 일도 해봤어요. 그래서 꽃과 케익을 만날 수 있는 카페를 열게 되었죠.
 
 
플라워카페라는 컨셉이 독특해요.
꽃집하고 카페가 같이 있네 하고 신기해하세요. 서울에는 플라워카페가 있지만 부천에서는 아직 낯선 개념이니까요. 언니가 플라워케익을 배웠어요. 꽃장식이 된 케익을 주문하실 수 있고 컵케익에도 꽃장식이 올라가 있어요. 버터로 된 꽃이나 생화로 된 장식 모두 가능해요. 화이트데이 같은 특별한 날에는 남자분이 꽃과 케익을 미리 주문해서 맡겨놓고, 여자친구를 데리고 와서 이벤트하는 경우도 많아요. 원래는 테이블마다 식물이 있었는데, 저희 손님들 중에는 공부하시는 분들이 많아서 많이 치웠어요. 공부하기 편한 분위기를 만들어드리려고 노력해요.
 

 
꽃이나 케익 주문은 어떻게 받으세요?
블로그로 홍보를 하고 전화주문을 받아요. 카페에 와서 예약하셔도 되구요.
 
특별한 이벤트나 프로그램이 있나요?
언니가 진행하는 컵케익, 플라워케익 원데이 클래스가 있어요. 크리스마스, 화이트데이, 스승의날, 어버이날 등 특별한 날에 맞춰 선물할 수 있도록 클래스를 열고 있어요. 저도 나중에 여유가 되면 꽃꽂이 취미반을 진행하고 싶다는 생각이 있어요. 매달 특정한 음료를 지정해서 할인된 가격에 드실 수 있도록 하는 이벤트도 진행하고 있어요. 2월에는 초코음료가 3천원이었고 지금 3월에는 라떼종류가 3천원이에요.
 
 
제일 인기있는 메뉴는 무엇인가요?
프라푸치노가 제일 인기 많아요. 아주 큰 잔에 드리거든요. 색깔도 예쁘고 맛있다고 겨울에도 많이 찾으세요. 더워지면 에이드 많이 드세요.
 
이 카페가 손님들에게 어떤 공간이 되었으면 좋겠나요?
편하고 다정한 공간이었으면 좋겠어요. 꽃과 케익이 있으니 사랑스러운 공간. 그래서 제가 항상 “사랑스러운 공간 세렌디피티입니다.” 이런 식으로 말해요.
 
세렌디피티
영업시간: 낮 12시부터 밤 12시까지
전화번호: 032)325-4324, 010-5041-4324
주소: 경기도 부천시 원미구 중동 1166번지 현대프라자 2층 203호
 

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